Tallarines con mejillones picantes.

Ingredientes: (para 2 pers.)

• Tallarines para dos.
• 200 gr. +/-  de Mejillones, (yo utilice unos que venden ya congelado, sin concha en la Sirena)
• 1 o 2 granos de cayena o bicho.
• Unos 10 tomates Cherry.
• 1 diente de ajo.
• Aceite.
• Sal.
• Perejil o Albahaca.

Elaboración:

1. Hervimos los Tallarines en agua con aceite y sal.(el tiempo que nos diga el productor)
2. Picamos el diente de ajo, y  lo salteamos en una sarten con un poco de aceite.
3. Lavamos y cortamos lo tomates Cherry  en dos y los echamos a la sarten con el ajo.
4. Echamos la cayena, en la sarten, y chafamos los tomates con una cuchara de palo, para que saquen un poco de jugo.
5. Cuando estén los Tallarines al dente, los escurrimos y los echamos a la sarten, y mezclamos bien.
6. Picamos un poco de perejil o albahaca,  se lo echamos por encima a los Tallarines y servimos.